プライベートで愛用している行きつけのカフェバー

最近は会社での飲み会ばかりでプライベートで愛用している行きつけのカフェバーに通えていません。
会社での飲み会は、親睦を深め社員同士のコミュニケーションの強化をと言います。しかしただの愚痴大会ですで時間がもったいなく感じます。しかも私が行かない居酒屋ばかりです。
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JAVIN(ジャヴァン) 千葉県柏

千葉県柏にあるバー、JAVIN(ジャヴァン)は柏では珍しいワインバーです。柏駅から徒歩5分くらいの場所にあり、雑居ビルの3階です。

下からは店内の様子が見えないので、初めて来店するときは少し緊張するかもしれませんが、エレベーターが開くとすぐにカウンターの中から「いらっしゃいませ〜」と気さくに声をかけてくれます。

店内はテーブル席が2つとカウンター席で20席です。照明も薄暗く落ち着いた雰囲気で店主が好きだというジャズが流れています。

店主と女性スタッフが2名でカウンター内にいます。女性スタッフは曜日で変わるらしいのですが、お二人とも気軽な感じで、こちらの趣味や知りたいことを尊重しておしゃべりしてくれる感じです。

私が行ったときには、柏近辺のおいしいお酒の飲めるお店を教えてくれたり、オーナーが最近観た映画の話などを話してくれました。

カウンターに座って、オーナーにお勧めのワインを尋ねると好みを訊いてくれ、合いそうなワインをすすめてくれますので、デートや仕事の話などでなければ、カウンターで店主とおしゃべりしながらワインを選ぶのがお勧めです。

ただ食べ物はほとんどあまりありません。市販のピーナッツやチーズの盛り合わせなどが主なメニューで、店内で料理したものはほとんどありませんので、先にしっかり食事をしてからの来店がお勧めです。

白ワインの樽のにおい

みなさんは白ワインを飲むときに、ちょっと匂いが気になったことはないだろうか?
芳醇なというか、ちょっと腐ったような香り。
赤ワインはぶどうの濃い香りで分からないが、白ワインでは確かに気になるときがある。

だが、あの香りは実は樽の香りらしい。
ワインを熟成させるときについてしまう香りなのだ。
そう思うと全く気にならない、むしろ深い味わいのある香りに感じるから不思議なものだ。

京都とワインの関係

京都にはワインが飲めるお店がたくさんある。このあいだ紹介したペコラなんかもそうだが、国や国産を問わずにたくさんワインが飲める。

特に三条〜四条あたりではこれでもかというほどワインのお店があり、どこも女性でにぎわっている。京都ダイナーやがぶ飲みワインなど、値段も安いのが特徴だ。

京都とパリはとても似ている街だと言われ、西欧の文化も取り入れていることが関係しているのかもしれない。

国産ワインもたくさん入っているのでぜひ味わってみてほしい。

サイトの紹介

ワインOneはこだわりのワイン・日本酒・焼酎が飲めるお店を紹介していきます。

お店は東京に限らず全国を対象にしています。ぜひ普段使いや出張の際の晩酌にご活用ください。